الفاصوليا الطويلة الصينية: نصائح حول زراعة نباتات الفاصوليا الطويلة في الفناء

إذا كنت تحب الفاصوليا الخضراء ، فهناك حبة فاصوليا متواضعة. من غير المألوف في معظم حدائق الخضروات الأمريكية ، ولكن عنصرًا أساسيًا حقيقيًا في العديد من الحدائق الآسيوية ، أقدم لك الفاصوليا الصينية الطويلة ، والمعروفة أيضًا باسم الفاصوليا الطويلة ، والفاصوليا أو الفاصوليا. إذن ما هو الفاصوليا الطويلة في الفناء؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد.

ما هو Yard Long Bean؟

في عنقي من الغابة ، شمال غرب المحيط الهادئ ، الغالبية العظمى من أصدقائي وجيراني من أصل آسيوي. زرع الجيل الأول أو الجيل الثاني ، لفترة طويلة بما يكفي للاستمتاع برجر بالجبن ولكن ليس طويلًا لرفض مطبخ ثقافاتهم. لذلك ، أنا معتاد تمامًا على الفاصوليا الطويلة في الفناء ، ولكن بالنسبة لأولئك منكم الذين ليسوا كذلك ، فإليك الجري.

الفول الصيني الطويل (Vigna unguiculata) ترقى حقًا إلى اسمها ، حيث تنمو نباتات الفاصولياء الطويلة في الفناء التي تحتوي على قرون يصل طولها إلى 3 أقدام. الأوراق خضراء زاهية ، مركب مع ثلاث منشورات أصغر على شكل قلب. عادة ما يتم تكوين كل من الزهور والقرون في أزواج متصلة. تتشابه أزهار الفاصوليا الخضراء في المظهر ، مع اختلاف اللون من الأبيض إلى الوردي إلى اللافندر.

أكثر ارتباطًا بحبوب البقرة من الفاصوليا الخيطية ، إلا أن الفاصوليا الصينية طويلة المذاق تشبه الأخيرة. يعتقد البعض أن طعمها يشبه الهليون ، ومن هنا جاء الاسم البديل.

رعاية نبات الفول الطويل

ابدأ الفاصوليا الصينية الطويلة من البذور وازرعها تمامًا مثل الفاصوليا الخضراء العادية ، بعمق حوالي ½ بوصة وقدمه أو نحو ذلك من الصفوف أو الشبكات. ستنبت البذور بين 10-15 يومًا.

تفضل الفاصوليا الطويلة الصيف الدافئ لأقصى إنتاج. في منطقة مثل شمال غرب المحيط الهادئ ، يجب اختيار سرير مرتفع في المنطقة المشمسة في الحديقة للزراعة. للحصول على رعاية نباتية طويلة إضافية ، تأكد من زرعها فقط بمجرد تدفئة التربة ، وقم بتغطية السرير في الأسابيع القليلة الأولى بغطاء بلاستيكي شفاف.

نظرًا لأنهم يحبون الطقس الدافئ ، لا تتفاجأ إذا استغرق الأمر بعض الوقت حتى يبدأوا في النمو و / أو وضع الزهور ؛ يمكن أن يستغرق الأمر من شهرين إلى ثلاثة أشهر حتى تزهر النباتات. تمامًا مثل أنواع حبوب التسلق الأخرى ، تحتاج الفاصوليا الصينية الطويلة إلى الدعم ، لذا قم بزراعتها على طول السياج أو اعطها تعريشة أو أعمدة لتسلقها.

تنضج الفاصولياء الطويلة في الفناء الصيني بسرعة وقد تحتاج إلى حصاد الفاصوليا يوميًا. عند اختيار الفاصوليا الطويلة في الفناء ، هناك خط رفيع بين الأخضر الزمردي المثالي والفاصوليا المقرمشة وتلك التي أصبحت ناعمة شاحبة اللون. اختر الفاصوليا عندما يبلغ عرضها حوالي inch بوصة أو سميكة مثل قلم الرصاص. على الرغم من أنه كما ذكرنا ، يمكن للفاصوليا أن تصل إلى أطوال 3 أقدام ، فإن طول الالتقاط الأمثل يتراوح بين 12-18 بوصة.

معبأة بالكامل بفيتامين (أ) ، فإن الجدة المطلقة ستجعل أصدقائك وعائلتك يتوسلون للحصول على المزيد. يمكن أيضًا الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة خمسة أيام توضع في كيس Ziploc ثم في هشاشة الخضار ذات الرطوبة العالية. استخدمها كما تفعل مع أي فاصوليا خضراء. إنها رائعة في البطاطس المقلية وهي الفول المستخدم في طبق الفاصوليا الخضراء الصينية الموجود في العديد من قوائم المطاعم الصينية.