بذور شجرة الكاكاو: نصائح حول زراعة أشجار الكاكاو

في عالمي ، ستجعل الشوكولاتة كل شيء أفضل. خلاف مع شخص مهم آخر ، فاتورة إصلاح غير متوقعة ، يوم سيء للشعر - يمكنك تسميته ، تهدئني الشوكولاتة بطريقة لا يمكن لأي شيء آخر أن يفعلها. الكثير منا لا يحب الشوكولاتة لدينا فحسب ، بل يتوق إليها أيضًا. لذا ، ليس من المستغرب أن بعض الناس يرغبون في زراعة شجرة الكاكاو الخاصة بهم. السؤال هو كيف نزرع حبوب الكاكاو من بذور شجرة الكاكاو؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد حول زراعة أشجار الكاكاو ومعلومات أخرى عن شجرة الكاكاو.

معلومات عن نبات الكاكاو

تأتي حبوب الكاكاو من أشجار الكاكاو الموجودة في الجنس ثيوبروما ونشأ منذ ملايين السنين في أمريكا الجنوبية ، شرق جبال الأنديز. هناك 22 نوعا من ثيوبروما من بينها الكاكاو هو الأكثر شيوعا. تشير الأدلة الأثرية إلى أن شعب المايا شربوا الكاكاو في وقت مبكر من 400 قبل الميلاد. كما قدر الأزتيك الفول أيضًا.

كان كريستوفر كولومبوس أول أجنبي يشرب الشوكولاتة عندما أبحر إلى نيكاراجوا في عام 1502 ، ولكن لم يكن حتى هيرنان كورتيس ، قائد البعثة عام 1519 إلى إمبراطورية الأزتك ، أن الشوكولا عادت إلى إسبانيا. لم يتم استقبال Aztec xocoatl (مشروب الشوكولاتة) في البداية بشكل إيجابي حتى إضافة السكر في وقت لاحق بعد ذلك أصبح الشراب شائعًا في المحاكم الإسبانية.

حرضت شعبية المشروب الجديد على محاولات زراعة الكاكاو في الأراضي الإسبانية لجمهورية الدومينيكان وترينيداد وهايتي دون نجاح يذكر. تم العثور على قدر من النجاح في النهاية في الإكوادور في عام 1635 عندما تمكن رهبان الكبوشيون الإسبان من زراعة الكاكاو.

بحلول القرن السابع عشر ، كانت أوروبا كلها غاضبة من الكاكاو واندفعت إلى المطالبة بالأراضي المناسبة لإنتاج الكاكاو. مع ظهور المزيد والمزيد من مزارع الكاكاو ، أصبحت تكلفة حبوب البن أكثر بأسعار معقولة ، وبالتالي ، كان هناك طلب متزايد. بدأ الهولنديون والسويسريون في إنشاء مزارع الكاكاو التي تم إنشاؤها في إفريقيا خلال هذه الفترة.

اليوم ، يُنتج الكاكاو في بلدان تقع بين 10 درجات شمالاً و 10 درجات جنوب خط الاستواء. أكبر المنتجين هم كوت ديفوار وغانا وإندونيسيا.

يمكن أن تعيش أشجار الكاكاو لمدة تصل إلى 100 عام ولكنها تعتبر منتجة لحوالي 60 عامًا فقط. عندما تنمو الشجرة بشكل طبيعي من بذور شجرة الكاكاو ، يكون لها جذر طويل وعميق. بالنسبة للزراعة التجارية ، يتم استخدام التكاثر الخضري عبر العقل بشكل أكثر شيوعًا وينتج عنه شجرة تفتقر إلى الجذر.

في البرية ، قد يصل ارتفاع الشجرة إلى أكثر من 50 قدمًا ، ولكن يتم تقليمها بشكل عام إلى نصف تلك التي تتم زراعتها. تظهر الأوراق لونًا محمرًا وتتحول إلى اللون الأخضر اللامع لأنها تنمو حتى قدمين. تتجمع الزهور الوردية أو البيضاء الصغيرة على جذع الشجرة أو الفروع السفلية خلال فصلي الربيع والصيف. بمجرد التلقيح ، تصبح الأزهار قرونًا متخلفة يصل طولها إلى 14 بوصة ، مليئة بالفاصوليا.

كيفية زراعة حبوب الكاكاو

أشجار الكاكاو دقيقة للغاية. إنهم بحاجة إلى الحماية من الشمس والرياح ، ولهذا السبب يزدهرون في عالم الغابات المطيرة الدافئة. تتطلب زراعة أشجار الكاكاو محاكاة هذه الظروف. في الولايات المتحدة ، يعني هذا أنه لا يمكن زراعة الشجرة إلا في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 11-13 - هاواي ، وأجزاء من جنوب فلوريدا وجنوب كاليفورنيا وكذلك بورتوريكو الاستوائية. إذا كنت لا تعيش في هذه الأجواء الاستوائية ، فقد تزرع في ظروف دافئة ورطبة في دفيئة ولكنها قد تتطلب رعاية أشجار الكاكاو أكثر يقظة.

لبدء شجرة ، ستحتاج إلى البذور التي لا تزال في الجراب أو تم الاحتفاظ بها رطبة منذ إزالتها من الجراب. إذا جفوا ، يفقدون قابليتهم للبقاء. ليس من غير المألوف أن تبدأ البذور بالانتشار من الجراب. إذا لم يكن لبذورك جذور حتى الآن ، فضعها بين مناشف ورقية رطبة في منطقة دافئة (80 درجة فهرنهايت زائد أو أكثر من 26 درجة مئوية) حتى تبدأ في الجذور.

ضع الفاصولياء الجذور في أوعية فردية بحجم 4 بوصات مليئة ببداية البذور الرطبة. ضع البذور عموديًا مع نهاية الجذر لأسفل وتغطيها بالتربة إلى أعلى البذور. غطي الأواني بغلاف بلاستيكي وضعها على بساط إنبات للحفاظ على درجة حرارتها في الثمانينيات.

في 5-10 أيام ، يجب أن تنبت البذور. عند هذه النقطة ، قم بإزالة الغلاف ووضع الشتلات على حافة النافذة المظللة جزئيًا أو تحت نهاية ضوء النمو.

العناية بشجرة الكاكاو

مع نمو الشتلات ، وزرعها في أوعية أكبر متتالية ، حافظ على النبات رطبًا وفي درجات حرارة تتراوح بين 65-85 درجة فهرنهايت (18-29 درجة مئوية) - كلما كان الدفء أفضل. قم بالتسميد كل أسبوعين من الربيع حتى الخريف باستخدام مستحلب الأسماك مثل 2-4-1 ؛ اخلط ملعقة كبيرة لكل جالون من الماء.

إذا كنت تعيش في منطقة استوائية ، فزرع شجرتك عندما يبلغ طولها قدمين. اختر منطقة غنية الدبال ، جيدة التصريف مع درجة حموضة بالقرب من 6.5. ضع الكاكاو على مسافة 10 أقدام أو ما يقرب من الخضرة الطويلة التي يمكن أن توفر الظل الجزئي والرياح.

احفر حفرة ثلاث مرات عمق وعرض كرة جذر الشجرة. أعد ثلثي التربة الرخوة إلى الحفرة مرة أخرى وضع الشجرة فوق التل عند نفس المستوى الذي نمت فيه في القدر. املأ التربة حول الشجرة وقم بريها جيدًا. قم بتغطية الأرض المحيطة بطبقة من 2 إلى 6 بوصات من المهاد ، ولكن احتفظ بها على بعد ثماني بوصات على الأقل من الجذع.

اعتمادًا على هطول الأمطار ، سيحتاج الكاكاو إلى ما بين 1-2 بوصة من الماء أسبوعيًا. مع ذلك ، لا تدعها تصبح رطبة. قم بإطعامه ب 1/8 رطل من 6-6-6 كل أسبوعين ثم زيادته إلى رطل واحد من السماد كل شهرين حتى تبلغ الشجرة عامًا.

يجب أن تزهر الشجرة عندما يبلغ عمرها 3-4 سنوات ويبلغ طولها خمسة أقدام. تلقيح الزهرة في الصباح الباكر. لا داعي للذعر إذا سقطت بعض القرون الناتجة. من الطبيعي أن تنحسر بعض القرون ، مع ترك ما لا يزيد عن اثنين على كل وسادة.

عندما تنضج الفاصوليا وتكون جاهزة للحصاد ، يكون عملك لم ينته بعد. إنها تتطلب تخميرًا شاملاً وتحميصًا وطحنًا أمامك أيضًا ، يمكنها صنع كوب من الكاكاو من حبوب الكاكاو الخاصة بك.