ما هي صحراء الغذاء: معلومات حول الصحاري الغذائية في أمريكا

أعيش في مدينة نابضة بالحياة اقتصاديًا. إن العيش هنا مكلف وليس لدى كل شخص الوسائل اللازمة ليعيش أسلوب حياة صحي. على الرغم من الثروة الهائلة التي ظهرت في جميع أنحاء مدينتي ، إلا أن هناك العديد من المناطق الفقيرة في المناطق الحضرية والتي يشار إليها مؤخرًا بالصحاري الغذائية. ما هي صحراء الطعام في أمريكا؟ ما هي بعض أسباب الصحارى الغذائية؟ تحتوي المقالة التالية على معلومات حول الصحاري الغذائية وأسبابها وحلول الصحراء الغذائية.

ما هي صحراء الغذاء؟

تُعرّف حكومة الولايات المتحدة صحراء الطعام بأنها "طريق تعداد منخفض الدخل حيث يكون عدد كبير أو حصة من السكان منخفضة الوصول إلى سوبر ماركت أو متجر بقالة كبير."

كيف تصنف على أنها ذات دخل منخفض؟ يجب أن تستوفي ائتمان ضريبة الأسواق الجديدة لأقسام الخزانة (NMTC) لتكون مؤهلاً. للتأهل كصحراء طعام ، يجب أن يكون 33 ٪ من السكان (أو ما لا يقل عن 500 شخص) في السبيل لديهم وصول منخفض إلى سوبر ماركت أو متجر بقالة ، مثل Safeway أو Whole Foods.

معلومات إضافية عن طعام الصحراء

كيف يتم تعريف جهاز تعداد الدخل المنخفض؟

• أي جهاز تعداد لا يقل معدل الفقر فيه عن 20٪.
• في المناطق الريفية حيث لا يتجاوز متوسط ​​دخل الأسرة المتوسط ​​80 بالمائة من متوسط ​​دخل الأسرة على مستوى الولاية
• داخل المدينة ، لا يتجاوز متوسط ​​دخل الأسرة 80٪ من دخل الأسرة الوسيط على مستوى الولاية أو دخل الأسرة المتوسط ​​داخل المدينة.

"الوصول المنخفض" إلى البقالين أو السوبر ماركت الصحيين يعني أن السوق على بعد أكثر من ميل في المناطق الحضرية وأكثر من 10 أميال في المناطق الريفية. الأمر أكثر تعقيدًا من ذلك ، لكني أثق في أنك ستحصل على الجوهر. بشكل أساسي ، نحن نتعامل مع الأشخاص الذين لا يستطيعون الوصول إلى خيارات الطعام الصحي على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام.

مع وجود الكثير من المواد الغذائية المتوفرة في الولايات المتحدة ، كيف نتحدث عن صحاري الطعام في أمريكا؟

أسباب الصحارى الغذائية

تنتج الصحارى عن طريق عدد من العوامل. وهي تقع عادةً في مناطق منخفضة الدخل حيث لا يمتلك الناس غالبًا سيارة. في حين أن وسائل النقل العام يمكن أن تساعد هؤلاء الأشخاص في بعض الحالات ، إلا أن التدفق الاقتصادي غالبًا ما دفع متاجر البقالة إلى الخروج من المدينة وإلى الضواحي. غالبًا ما تكون متاجر الضواحي بعيدة جدًا عن الشخص ، وقد تضطر إلى قضاء معظم اليوم في الوصول من وإلى البقالة ، ناهيك عن مهمة نقل البقالة إلى المنزل من محطة الحافلات أو مترو الأنفاق.

ثانيًا ، تعد الصحاري الغذائية اجتماعية اقتصادية ، مما يعني أنها تنشأ في مجتمعات ملونة جنبًا إلى جنب مع الدخل المنخفض. عادة ما يؤدي انخفاض الدخل المتاح مع نقص وسائل النقل إلى شراء الأطعمة السريعة والأطعمة المصنعة المتوفرة في متجر الزاوية. هذا يؤدي إلى زيادة في أمراض القلب وارتفاع نسبة السمنة ومرض السكري.

حلول الصحراء الغذائية

يعيش حوالي 23.5 مليون شخص في صحاري الطعام! إنها مشكلة كبيرة تتخذ حكومة الولايات المتحدة خطوات لتقليل الصحارى الغذائية وزيادة الوصول إلى الأطعمة الصحية. تقود السيدة الأولى ميشيل أوباما الحملة بحملتها "دعنا ننتقل" ، والتي تهدف إلى القضاء على صحارى الطعام بحلول عام 2017. مع وضع هذا الهدف في الاعتبار ، ساهمت الولايات المتحدة بمبلغ 400 مليون دولار لتوفير إعفاءات ضريبية لمحلات السوبر ماركت التي تفتح في صحاري الطعام. تعمل العديد من المدن أيضًا على إيجاد حلول لمشكلة الصحراء الغذائية.

المعرفة قوة. يمكن أن يساعد تثقيف أولئك الذين يعيشون في المجتمع أو في المسالك الغذائية الصحراوية على إجراء تغييرات ، مثل زراعة طعامهم والعمل مع المتاجر المحلية لبيع خيارات الطعام الصحي. يمكن أن يؤدي الوعي العام بالصحاري الغذائية إلى خطاب صحي وقد يؤدي إلى أفكار حول كيفية إنهاء الصحاري الغذائية في أمريكا مرة واحدة وإلى الأبد. لا يجب أن يجوع أحد ويجب أن يحصل الجميع على مصادر غذاء صحية.