ما هو عسل الأكاسيا: تعرف على استخدامات ومزايا عسل الأكاسيا

العسل مفيد لك ، أي إذا لم تتم معالجته وخاصة إذا كان عسل الأكاسيا. ما هو عسل السنط؟ وفقا للعديد من الناس ، عسل الأكاسيا هو الأفضل ، الأكثر طلبًا للعسل في العالم. من أين يأتي عسل الأكاسيا؟ ربما ليس حيث تعتقد أنها تفعل ذلك. تابع القراءة لمعرفة إجابات هذه الأسئلة ، بالإضافة إلى استخدامات عسل السنط والمزيد من معلومات عسل السنط الرائعة.

ما هو عسل الأكاسيا؟

عادة ما يكون عسل الأكاسيا عديم اللون ، على الرغم من أنه يحتوي في بعض الأحيان على لون ليمون أصفر أو أصفر / أخضر إليه. لماذا يتم البحث عنها بعد؟ لأن رحيق الأزهار التي تنتج عسل الأكاسيا لا ينتج دائمًا محصولًا من العسل.

إذن من أين يأتي عسل الأكاسيا؟ إذا كنت تعرف القليل عن الأشجار والجغرافيا ، فقد تفكر في أن عسل الأكاسيا يأتي من أشجار الأكاسيا ، من سكان المناطق شبه الاستوائية إلى المناطق الاستوائية في العالم ، وخاصة أستراليا. حسنًا ، ستكون مخطئًا. عسل الأكاسيا يأتي في الواقع من شجرة الجراد الأسود (Robinia pseudoacacia) ، من مواليد شرق وجنوب شرق أمريكا الشمالية ، يطلق عليه أحيانًا "أكاسيا كاذبة".

لا تنتج أشجار الجراد الأسود عسلًا مدهشًا (حسنًا ، النحل ينتج العسل) ، ولكن كأعضاء في عائلة البازلاء أو فابياسي ، يقومون بإصلاح النيتروجين في التربة ، مما يجعله خيارًا رائعًا للتربة المتضررة أو الفقيرة.

تنمو أشجار الجراد الأسود بسرعة ويمكن أن تصل إلى ارتفاعات 40-70 قدمًا (12-21 مترًا) عندما تنضج. تزدهر الأشجار في تربة رطبة وخصبة وغالبًا ما تزرع كحطب نار لأنها تنمو بسرعة وتحترق ساخنة.

معلومات عسل الأكاسيا

لسوء الحظ ، لا ينتج الجراد الأسود العسل دائمًا. يخضع تدفق أزهار الرحيق للظروف الجوية ، لذلك قد تحتوي الشجرة على العسل لمدة عام واحد وليس مرة أخرى لمدة خمس سنوات. أيضًا ، حتى في السنوات التي يكون فيها تدفق الرحيق جيدًا ، تكون فترة التفتح قصيرة جدًا ، حوالي 10 أيام. لذلك لا عجب أن عسل الأكاسيا مطلوب ؛ إنه نادر إلى حد ما.

لكن السبب الرئيسي لشعبية عسل الأكاسيا هو قيمته الغذائية وقدرته على التبلور ببطء. يتبلور عسل الأكاسيا ببطء شديد لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز. وهي الأقل حساسية من جميع أنواع العسل الأخرى. يجعله محتوى حبوب اللقاح المنخفض مناسبًا للعديد من مرضى الحساسية.

يستخدم عسل الأكاسيا

يستخدم عسل الأكاسيا لخصائصه المطهرة والشفائية والمضادة للميكروبات ومحتوى حبوب اللقاح المنخفض ومضادات الأكسدة الطبيعية.

يمكن استخدامه بنفس طريقة أي عسل آخر ، أو تقليبه في المشروبات أو استخدامه في الخبز. نظرًا لأن عسل الأكاسيا نقي جدًا ، فإنه يحتوي على نكهة زهرية حلوة وخفيفة لا تتفوق على النكهات الأخرى ، مما يجعله خيارًا تحليليًا مغذيًا.