أصناف البطاطس الحمراء - زراعة البطاطس مع الجلد الأحمر واللحم

البطاطا ذات الجلد الأحمر ليست جميلة فحسب ، ولكن لونها المشرق يجعلها مغذية أكثر أيضًا ، وهذه ليست الأسباب الوحيدة لزراعة البطاطس الحمراء. تابع القراءة لمعرفة المزيد حول زراعة هذه البطاطس.

لماذا تنمو البطاطا الحمراء؟

البطاطا ذات الجلد الأحمر هي أكثر صحة من ، على سبيل المثال ، لطيف الروس. السبب في لون البشرة. اللون في البطاطا الحمراء يرجع إلى الأنثوسيانين ، وهو صبغة شائعة ترتبط بكونها غنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات. مضادات الأكسدة تجعل البقول أكثر مغذية ويساعد النظام الغذائي الغني بمضادات الأكسدة على تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

أصناف البطاطا الحمراء هي أيضًا مصدر جيد لفيتامين B6 ؛ خالية من الدهون والصوديوم والكوليسترول. و (كان هذا صادمًا) مصدر ممتاز للبوتاسيوم - حتى أكثر من موزة!

إذا كان كل هذا لا يشجعك على تضمين المزيد من أصناف البطاطس الحمراء في نظامك الغذائي ، فكر في ذلك. البطاطس الحمراء تحتوي على القليل من الملمس النشوي وأكثر من الشمعية. هذا يجعلها ممتازة للاستخدام في السلطات أو الحساء أو المحمص أو المسلوق. يحافظون على لونهم الجميل عند الطهي وكذلك شكلهم. لديهم جلود رقيقة يمكن ، ويجب تركها ، مما يعني عدم وجود تقشير. حتى أنهم يصنعون بطاطا مهروسة رائعة. مرة أخرى ، اترك الجلد على.

أنواع البطاطس الحمراء

هناك العديد من الخيارات عند التفكير في زراعة البطاطس الحمراء. ربما يكون Red Bliss هو التنوع الذي يعرفه معظم الناس ولكنه ليس التنوع الوحيد بأي حال من الأحوال. معظمها من اللحم الأبيض إلى الأبيض ، والذي يتناقض بشكل رائع مع ألوانها الحمراء المختلفة.

ومع ذلك ، تحتوي البطاطس من الذهب الأحمر على لحم أصفر وجلد أحمر ، وهو مزيج مذهل. البطاطس الحمراء آديرونداك لها لحم وردي مرقش وجلد أحمر. يتلاشى لون هذا التنوع عند طهيه ، ولكن فقط في ظل بنفسجي.

تشمل الأنواع الأخرى من البطاطس الحمراء لمحاولة الزراعة ما يلي:

• زعيم
• لا روج
• نورونا
• نورلاند
• ريد لا سودا
• بونتياك الأحمر
• روبي الأحمر
• سانجر
• الفايكنج

تزرع البطاطس الحمراء تمامًا مثل أي نوع آخر من البطاطس وستنتج الكثير لك ولعائلتك للاستمتاع.