إجبار نباتات الهندباء - تعرف على إجبار الجذر الهندسي

هل سمعت من قبل عن نباتات الهندباء؟ إن تأثير الجذر الهندسي هو إجراء شائع يحول الجذور إلى شيء رائع. إذا كنت تنمو الهندباء ، وتتساءل "هل يجب أن أجبر الهندباء" ، فإن الإجابة المدوية هي نعم! لماذا تجبر الهندباء؟ استمر في القراءة لمعرفة كيف ولماذا يجب أن تجبر الهندباء.

لماذا قوة الهندباء؟

غالبًا ما يستخدم الهندباء والهندباء بالتبادل ، مما قد يؤدي إلى بعض الارتباك. هذا لأن المنتج القسري من Witlook chicory يسمى أيضًا الهندباء الفرنسية أو البلجيكية. يزرع Endive لأوراقه ، والتي تستخدم كسلطة خضراء أو يتم طهيها بينما يضطر Witloof chicory من أجل chicons.

لماذا تجبر الهندباء؟ لأن إجبار نبات الهندباء يولد منتجًا سمينًا وعطاءًا وأحلى يجعل تناوله تجربة متجاوزة تقريبًا.

حول إجبار نباتات الهندباء

مثل العديد من الاكتشافات ، كان تأثير الجذر الهندسي حادثًا سعيدًا. قبل 200 عام تقريبًا ، جاء مزارع بلجيكي عن طريق الخطأ إلى جذر الهندباء الذي كان قد خزنه في قبو منزله ، الذي نبت. عادة ، يتم زراعة الهندباء كبديل للقهوة ، لكن هذا الحدث الطيب يقلب الهند إلى فئة جديدة كاملة عندما أخذ المزارع عينات من الأوراق البيضاء الشاحبة ووجدها مقرمشة وحلوة.

بعد بضعة عقود ، أصبح إجبار الهندباء لتشكيل chicons ، الرؤوس المقفلة بإحكام ، أوراق شاحبة ، شائعة إلى حد ما ، خاصة للأشخاص الذين يعيشون في مناخات ثلجية حيث يصعب الحصول على الخضار الطازجة. مع ما يكفي من الجذور وقليل من التخطيط ، يمكن للبستانيين أن يجبروا الهندباء خلال أشهر الشتاء.

كيفية فرض الهندباء

يتم حصاد الهندباء من أجل chicons حوالي 130-150 يومًا من الزراعة عندما تكون الجذور كبيرة بما يكفي لإجبارها ، والتي عادة ما تكون من سبتمبر إلى نوفمبر. يجب ألا يقل الجزء الأبيض للجذر عن بوصة (6.35 مم) ؛ إذا كان أقل من ذلك ، فلن ينتج chicons ضيق.

احفر الجذور وأقطع أوراق الشجر إلى 2.5 سم ثم قص أي براعم جانبية. حدد حاوية طويلة. يمكن أن يكون حتى كيس بلاستيكي أعمق من أطول جذر. املأ الجزء السفلي من الحاوية بقليل من الرمل المختلط والخث أو السماد. ارفع الجذور في الوسط واملأ الوعاء بمزيد من الرمل المختلط والخث أو السماد. من الناحية المثالية ، ضع العلبة بمتوسط ​​يصل إلى 7 بوصات (17.5 سم) فوق تاج الهندباء. يجب أن تكون وسائط الزراعة رطبة قليلاً.

حافظ على الحاوية في الظلام في منطقة معتدلة مع درجات حرارة 50-60 فهرنهايت (10-15 درجة مئوية). الظلام أمر حتمي. إذا حصلت جذور الهندباء على أي ضوء ، فسيكون الكيس الناتج مرًا. يجب أن يبدأ ظهور البراعم البيضاء للشيكون في حوالي 4 أسابيع. عندما تكون جاهزًا لاستخدامها ، انزعها بالقرب من الجذر ثم استبدل الحاوية مرة أخرى في الظلام للحصول على محصول ثانٍ أصغر.