اختيار أزهار الاسكواش - كيف ومتى يتم اختيار زهور الاسكواش

أزهار الكوسا هي أزهار ذهبية مجيدة ، وهي ليست جذابة فحسب ، بل أيضًا جيدة للأكل. يتطلب حصاد أزهار الكوسا كطعام القليل من المعرفة ببيولوجيا النبات التناسلية. من أجل ضمان الفاكهة ، عليك أن تعرف متى تختار أزهار الكوسا وأيها تختار. يتم استخدام أزهار الكوسا في أقرب وقت ممكن ولكن هناك بعض النصائح حول كيفية تخزين أزهار الكوسا لإعطاء أفضل نكهة لها.

معلومات عن اختيار أزهار الاسكواش

الزهور من القرع الصيفي والكوسا والقرع المتأخر والاسكواش الشتوية تجعل الزينة اللذيذة أو حتى الأطباق الجانبية. تنتج النباتات أزهارًا ذكورًا وإناثًا ، حيث يزيد عدد سكانها عن الذكور.

ستصبح أزهار الأنثى هي الفاكهة ، لذلك من أجل الحفاظ على حصادك ، من الأفضل اختيار أزهار الذكور. من المهم معرفة الفرق بين أزهار الذكور والإناث عند اختيار أزهار الاسكواش. أزهار الكوسا الذكور أكثر شعراً ولها قاعدة رقيقة حيث تلتصق بالجذع. لدى الإناث انتفاخ سميك ، وهو المبيض ، حيث تنمو من النبات.

كيف ومتى تختار زهور الاسكواش

الصباح هو أفضل وقت لحصاد أزهار الكوسا. اختر زهورًا من الذكور عندما تكون في شكل برعم. تنمو أزهار الذكور أولاً على النبات ، لكن أزهارها المكونة بالكامل شعرية ويصعب التعامل معها في المطبخ.

تعتبر أزهار الأنثى هي الأكثر ذوقًا ولكن يجب عليك تقليل حصادها إذا كنت تريد فاكهة على النبات.

امنح ضغطًا خفيفًا في الجزء الخلفي من الإزهار عند قطف أزهار الكوسا. سيساعدك هذا على اكتشاف بصيلة الأنثى أو الطرف المسطح لزهرة ذكورية.

كيفية تخزين أزهار الاسكواش

الشرط الأمثل هو استخدامها يوم الحصاد. قطف أزهار الكوسا ثم استخدامها فورًا يمنحك أفضل طعم الربيع.

زهور الاسكواش حساسة للغاية ولا يتم تخزينها لفترة طويلة. ومع ذلك ، هناك خدعة حول كيفية تخزين أزهار الكوسا للحصول على أفضل نكهة وإطالة عمر الأزهار.

احتفظ بها في الثلاجة. تزهر الذكور لفترة أطول ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. سيحافظ أي من الجنسين على أفضل حال إذا تم وضعه برفق على الأنسجة أو منشفة ورقية على طبق أو وعاء مسطح.

ماذا تفعل مع أزهار الاسكواش

الآن بعد حصاد بعض الزهور ، قد تتساءل عما يجب القيام به مع أزهار الكوسا. فهي لذيذة وملونة عند استخدامها كزينة على السلطة. قم بإزالة الحشوات بالداخل ، اغسل الزهور وجففها واستخدمها كاملة أو مفرومة. احشي الزهور مع الأرز أو الأعشاب أو الجبن عند الطهي باستخدام زهور الكوسا. يمكنك أيضًا تخليل أو القلي أو سحق أزهار. إذا قمت بطهي الزهور ، يمكنك تجميدها. أيا كانت الطريقة التي تختارها ، قم بإعداد الزهور في أسرع وقت ممكن للحصول على أفضل نكهة وملمس.

يعد حصاد أزهار الكوسا أمرًا سهلاً وطريقة رائعة لوضع أزهار الذكور لاستخدامها بدلاً من جعلها تسقط ببساطة من النبات لتضيع.