حصاد جذر اللفت: كيف ومتى يجب حصاد اللفت

اللفت هي خضروات جذرية تنمو بسرعة وتكون جاهزة للحصاد في أقل من شهرين. متى تكون اللفت جاهزة للاختيار؟ يمكنك سحبها في عدة مراحل من النمو. يعتمد وقت حصاد اللفت على ما إذا كنت تفضل المصابيح القوية والقوية أو الجذور الصغيرة الحلوة.

متى يحصد اللفت

هناك طرق مختلفة لحصاد اللفت وتخزينه. يتم سحب بعضها وتجميعها مع الأوراق والسيقان سليمة. يفضل أخذها عندما يكون قطرها 2 بوصة. يتم حصاد تلك التي تعلوها ، مما يعني إزالة الخضر ، عندما يبلغ قطرها 3 بوصات.

يتم تحديد الوقت الفعلي لحصاد جذر اللفت من خلال التنوع وظروف نموك. تستغرق النباتات التي تنمو في ظروف أقل من مثالية وقتًا أطول للنضج. إذا كنت تحصد بذور اللفت ، فإن هذا سيبطئ أيضًا إنتاج الجذر وسيستغرق وقتًا أطول قبل الحصاد.

متى يكون اللفت جاهزًا للاختيار؟

يتراوح النضج من البذور من 28 يومًا إلى 75 يومًا. الأصناف الأكبر تستغرق وقتًا أطول للوصول إلى الحجم الكامل. يمكنك أيضًا تناولها عندما تكون صغيرة للحصول على نكهة أكثر حلاوة وخفة. تُزرع بذور اللفت في الربيع أو الخريف ، ولكن يجب حصاد محاصيل الخريف قبل تجمدها الشديد. ومع ذلك ، يبدو أن لديهم نكهة أحلى عند تعرضهم للصقيع المعتدل.

يجب سحب حصاد اللفت قبل تجمد كثيف أو قد يتشقق الجذر ويتعفن في التربة. يحفظ اللفت جيدًا في التخزين البارد ، لذا اسحب المحصول بأكمله في أواخر الخريف. في المناطق المعتدلة ، يتم الحفاظ على حصاد اللفت في الأرض لفترة أطول عن طريق تكديس نشارة حول النباتات لحماية الجذور من التجمد.

اللفت الخضر

الخضروات اللفت مغذية ومتنوعة. يمكنك حصادها من أي مجموعة متنوعة من اللفت ولكن هذا سيعيق إنتاج الجذر. هناك أنواع مختلفة من اللفت التي تنتج رؤوسًا كبيرة من الخضر وتزرع فقط لحصاد اللفت.

اقطع الخضر مرة واحدة فقط إذا كنت تريد حصاد اللفت من الجذور. عندما تقطع الأوراق ، فإنك تقلل من قدرة النبات على حصاد الطاقة الشمسية من أجل الغذاء لتغذية نمو الجذر. يعتبر Shogoin صنفًا ممتازًا يمكنك زراعته فقط للخضر وحصده عدة مرات بطريقة "قطع وعود مرة أخرى".

تخزين حصاد اللفت

بعد حصاد جذر اللفت ، اقطع الخضروات وقم بتخزينها في مكان بارد. درجة الحرارة المثالية هي 32 إلى 35 درجة فهرنهايت (0-2 درجة مئوية) ، مما يجعل الثلاجة مكانًا ممتازًا للحفاظ على الجذور.

إذا كان لديك حصاد كبير من اللفت ، فضعها في صندوق مبطن بالقش في قبو بارد أو مرآب. تأكد من أن المكان جاف أو ستحصل الجذور على بقع متعفنة. يجب الاحتفاظ بها لعدة أشهر ، تمامًا مثل البصل والبطاطس ، إذا كانت مستويات الرطوبة أقل من 90 بالمائة.

إذا لم تكن متأكدًا من موعد حصاد اللفت وحصلت على محصول من الجذور الخشبية ، فقم بتقشيرها وحساء المزيد من الخضروات الطرية.