حصاد نباتات الكراث: نصائح حول وقت وكيفية حصاد الكراث

الكراث أعضاء في عائلة البصل ، ولكن بدلاً من تكوين بصيلة ، فإنها تشكل ساق طويلة. يشير الفرنسيون أحيانًا إلى هذه الخضار المغذية باسم هليون الرجل الفقير. الكراث غني بالفيتامينات C ، A ، وحمض الفوليك ، كما أنه يحتوي على kaempferol ، مادة كيميائية نباتية يعتقد أنها تساعد في منع السرطان. دعنا نتعلم المزيد عن اختيار نباتات الكراث في الحديقة للاستفادة من كل ما تقدمه.

متى حصاد الكراث

تنضج معظم الكراث بعد 100 إلى 120 يومًا من بذر البذور ، ولكن تنضج بعض الأنواع في غضون 60 يومًا. ابدأ الحصاد عندما يبلغ طول السيقان حوالي 2.5 سم. اعتمادًا على مناخك ، يمكنك حصاد نباتات الكراث من أواخر الصيف حتى أوائل الربيع. يتيح لك اختيار نباتات الكراث التي تنضج في أوقات مختلفة من السنة تمديد الحصاد.

من الأفضل استخدام الكراث طازجًا ، ولكن إذا كان يجب عليك تخزينها ، فلفها بمنشفة ورقية رطبة وضعها في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة سبعة إلى 10 أيام. الكراث الأصغر يبقى أطول ، لذا استخدم الكرات الكبيرة أولاً. لا تقصها حتى تكون مستعدًا لاستخدامها.

كيفية حصاد الكراث

حصاد الكراث من التربة الرخوة عن طريق سحبها لأعلى. يمكن أن يؤدي سحبها من التربة الثقيلة إلى إصابة الجذور. استخدم شوكة الحديقة للوصول إلى الجذور ورفعها من التربة الطينية الثقيلة. هز النباتات وافرك أكبر قدر ممكن من التربة ثم اشطفها جيدًا. قطع الكراث إلى نصفين بالطول مباشرة قبل الاستخدام واشطف أي تربة متبقية.

ابدأ حصاد الكراث في الحديقة مبكرًا بقطع بعض الأوراق قبل أن يصبح النبات جاهزًا للحصاد. استخدم سكينًا حادًا لقطع الأوراق من النبات. يؤدي حصاد الكثير من الأوراق إلى إعاقة النباتات ، لذا خذ فقط بضع أوراق من كل واحدة.

الكراث لديه حياة تخزين محدودة ، ولكن يمكنك فصل جزء من المحصول في الحديقة. مع اقتراب طقس الشتاء ، قم برفع التربة حول النباتات وتغطيتها بطبقة سميكة من المهاد. استخدم هذه الطريقة لتمديد الحصاد والاستمتاع بالكراث الطازج جيدًا في فصل الشتاء. بعض أصناف الشتاء أكثر من غيرها. ابحث عن أصناف مثل "King Richard" و "Tadorna Blue" ، والتي يتم تربيتها لفصل الشتاء.

الآن بعد أن عرفت متى وكيف تحصد الكراث في الحديقة ، يمكنك الاستمتاع بفوائد نمط الحياة الصحي.