Perilla Shiso Care - كيف ينمو Perilla Shiso Mint

ما هو عشب الشيزو؟ شيسو ، المعروف باسم بيريلا ، نبات لحم البقر ، الريحان الصيني ، أو النعناع الأرجواني ، هو عضو في عائلة لامياسيا أو النعناع. لعدة قرون ، تم زراعة النعناع البري في الصين والهند واليابان وكوريا وتايلاند ودول آسيوية أخرى ، ولكن غالبًا ما يتم تصنيفها على أنها حشائش في أمريكا الشمالية.

غالبًا ما يتم العثور على نباتات النعناع البريلا تنمو على طول الأسوار أو جوانب الطرق في حقول القش أو المراعي ، وبالتالي ، يطلق عليها في كثير من الأحيان الأعشاب في بلدان أخرى. نباتات النعناع هذه سامة جدًا للماشية وغيرها من المواشي ، لذلك لا عجب في أن يُعتبَر شيسو أعشابًا ضارة وغير مرغوب فيها في بعض مناطق العالم.

يستخدم لمصانع النعناع Perilla

لا يُقدّر الزيت المستخرج من نباتات النعناع هذه في البلدان الآسيوية فقط بسبب استخدامه في الطهي ، كما يُستخدم كمصدر وقود قيم ، في حين يتم استخدام الأوراق نفسها طبيًا وكملون طعام. كما يأكل الناس وبذور نبات اللحم البقري البريلا كغذاء للطيور.

نباتات النعناع البريلا (frutescens بريلا) قد تزرع أيضًا كزخارف نباتية بسبب موطنها المنتصب وأوراقها الخضراء أو الخضراء المسترجنة إلى الحمراء المسننة. النعناع البري النامي لديه أيضًا رائحة النعناع المميزة ، خاصة عندما تنضج.

في المطبخ الياباني ، حيث يعتبر الشيزو مكونًا شائعًا ، هناك نوعان من الشيسو: Aojiso و Akajiso (الأخضر والأحمر). في الآونة الأخيرة ، تحمل أسواق الأطعمة العرقية في الولايات المتحدة العديد من منتجات نبات النعناع البري من الخضروات الطازجة والزيت والتوابل مثل الخوخ المخلل أو صلصة البرقوق. لا يضيف البريلا إلى التوابل المنتج فحسب ، بل يضيف عاملًا مضادًا للميكروبات إلى الأطعمة المخللة.

لا يعد زيت النعناع البري مصدرًا للوقود في بعض البلدان فحسب ، بل وجد مؤخرًا أنه مصدر ممتاز لأحماض أوميجا 3 الدهنية ، ويباع الآن على هذا النحو للمستهلكين الغربيين المهتمين بالصحة.

بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم زيت نبات النعناع البريلا بشكل مشابه لزيت التانغ أو زيت بذر الكتان وأيضاً في الدهانات والطلاءات والورنيش والأحبار واللينوليوم والطلاء المقاوم للماء على القماش. هذا الزيت غير المشبع غير مستقر قليلاً ولكنه أكثر حلاوة 2000 مرة من السكر وأربع إلى ثماني مرات أحلى من السكرين. هذا المحتوى العالي من السكر يجعله مرشحًا رائعًا لإنتاج الكحول للاستهلاك ، ولكنه يستخدم عادة في صناعة العطور أو العطور.

كيفية زراعة Perilla Shiso

لذا ، تبدو مثيرة للاهتمام ، نعم؟ والسؤال الآن هو كيف تنمو بريلا شيزو؟ زراعة نباتات النعناع البري هي نباتات الصيف التي تحقق أفضل أداء في المناخات الدافئة والرطبة.

عند زراعة البريلا ، فإن سقوطها هو قابليتها المحدودة للبذور في التخزين ، لذا قم بتخزين البذور في درجات حرارة منخفضة ورطوبة لتحسين حياة التخزين والنبات قبل أن يبلغ عمرها عامًا. يمكن أن تزرع بذور نباتات البريلا في أقرب وقت ممكن في الربيع وستلقح نفسها بنفسها.

ازرع شتلات بريلا من 6 إلى 12 بوصة (15-30 سم) بصرف النظر في تربة جيدة التصريف ولكنها رطبة مع تعرض كامل للشمس جزئيًا أو زرعها مباشرة في تربة جيدة التصريف وغطاء خفيف. سوف تنبت بذور الشيزو بسرعة عند 68 درجة فهرنهايت (20 درجة مئوية) أو حتى أكثر برودة.

Perilla Shiso Care

تتطلب رعاية Perilla shiso كمية متوسطة من الماء. إذا كان الطقس دافئًا ورطبًا بشكل مفرط ، فيجب أن تضغط قمم النباتات مرة أخرى لتشجيع نمو النبات الأدبي والأقل نطاقًا.

تزهر أزهار النعناع البري من يوليو إلى أكتوبر وهي بيضاء إلى أرجوانية ، يصل ارتفاعها الأقصى إلى 6 بوصات (15 سم) إلى 3 أقدام (1 متر) قبل أن تموت خلال الصقيع القادم. بعد السنة الأولى من زراعة نباتات النعناع البري ، ستقوم بسهولة بالبذور الذاتية في المواسم المتعاقبة.